【长期吃素，为何会加重脂肪肝？】

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【长期吃素，为何会加重脂肪肝？】大家普遍认为，脂肪肝一般是超重肥胖者才会得的病。但是，近日一则“29岁女子吃素半年吃出中重度脂肪肝”的新闻冲上热搜。

新闻中，这名29岁的女士在体检中查出了轻度脂肪肝，于是下定决心减肥，还戒掉了荤腥和精米、精面，每餐只吃水煮菜加蒸杂粮。半年后，该女士体重减掉了5千克左右，但去医院复查却发现脂肪肝不仅没消失，反而还变成了中重度。这是怎么一回事呢？